Resep Cumi Bakar Gurih

Resep Cumi Bakar Gurih

digoreng, dipepes, dan yang ini dibakar! cumi tetaplah lezat.
rasanya gurih di lidah.
silakan coba resepnya, bu.
 

bahan:

4 ekor cumi-cumi ukuran sedang, kerat-kerat
150 ml santan dari setengah butir kelapa
2 ruas lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk
gula dan garam secukupnya
minyak untuk menumis

bumbu halus:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 butir kemiri

cara membuat:

tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
masukkan santan, gula, dan garam.
masak hingga santan mengental.

masukkan cumi-cumi, aduk rata.
angkat dan biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.

bakar cumi-cumi di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang.
angkat.

sajikan cumi-cumi bakar dengan sambal terasi dan lalapan segar.


hasil: 4 porsi
(adm)

Source from: tabloidbintang[dot]com